Tarta bandera y colores Dinamarca

Regina, la profe de inglés de mis hijos, se ha ido unos meses a Dinamarca. La despedimos y deseamos buen viaje con esta sencilla tarta con unas banderitas y flores rojas y negras.
Paula y Manuel ya están esperando que vuelva.

 

 

Torrijas

 

Todas las Semana Santa mi madre hace torrijas. Es un dulce que tiene múltiples versiones, yo os dejo su receta que es muy sencilla. Para los que os gusten más dulces o más perfumadas os iré dando trucos en la elaboración.

Ingredientes:

• Pan de barra mejor del día anterior.
• Leche (depende de la cantidad de torrijas que queramos hacer).
• Huevo.
• Miel.
• Aceite de oliva suave para freír.
• Esencia de vainilla, canela, azúcar (opcional si os gustan más especiadas y dulces)

Ponemos las torrijas en un recipiente y las cubrimos con leche. Si os gustan más dulces las torrijas podéis añadir a la leche un poco de azúcar y si las queréis perfumar un poco de esencia de vainilla.

Mientras se empapan de leche (cuando estén empapadas por un lado les damos la vuelta y que empapen bien por el otro) batimos un huevo.

Cuando las torrijas estén bien empapadas en leche las rebozamos en el huevo batido.

Las freímos en aceite de oliva suave.

Cuando están doraditas las colocamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite y las cubrimos con miel al gusto. Si no os gusta la miel podéis poner azúcar. También se puede añadir un poquito de canela para los que os gusten más especiadas.

Y ya solo queda dejarlas que enfríen y disfrutarlas.

Tarta 16 cumpleaños

Mi hija Paula cumplió 16 años.  Lo celebró con sus amigas Blanca (los cumplió el mismo día que Paula) y María (unos días antes). Se juntaron un montón de amigos y se lo pasaron en grande. Para rematar la cena:  la tarta, que sus amigos no se la dejaron ver hasta el final. Las gustó mucho y creo que fue la guinda perfecta para un día tan especial. La maleta grande es de bizcocho y ganache de chocolate y las dos redondas de bizcocho de vainilla y crema de caramelo. Os dejo un montón de fotos porque, como me pasa muchas veces, todas me gustan.

 

 

 

 

 

Macetas de chocolate con bizcocho y flores de fondant

Hoy ha sido el cumpleaños de mi madre y he querido hacer algo diferente para celebrarlo. La encantan las flores, tiene un montón de ellas en el jardín y se me ha ocurrido hacer unas pequeñas macetas.

Con chocolate (Candy Melts azul y Nestle blanco) he preparado las macetitas utilizando el molde de cupcakes de silicona. Después un poco de bizcocho de chocolate desmigado simulando la tierra y unas flores y hojas de fondant para adornar como si fueran las plantas. Me gusta mucho como han quedado y son muy fáciles de hacer.

 

Tarta PS3 para David

 

Ya ha pasado una semana desde que hice esta tarta para David, el hijo de Rosa de JardínDePatchwork y no he tenido un minuto de tiempo para abrir el ordenador. Pero más vale tarde que nunca y aquí está. Por dentro riquísimo bizcocho de vainilla y caramelo. Por lo que me ha comentado Rosa le gustó mucho al cumpleañero, cosa que me llena de satisfacción. Gracias  Rosa por darme la oportunidad de hacerle la tarta.